Гречневая диета

Для похудения есть множество способов. Но не все они простые. Спортивные нагрузки, подсчет калорий – это далеко не все, что предстоит делать для похудения. Однако есть гречневая монодиета – бюджетная и простая. Ее программа доступна любому человеку, поскольку для нее не нужны дорогие продукты и сложные физические нагрузки. Греча – хороший вариант быстро сбросить лишние килограммы и добиться желаемых форм.

Описание диеты на гречневой крупе

Любое диетическое питание строится на гречневой крупе. Этот ценный продукт полезен, поскольку не содержит вредных жиров и углеводов. Рацион данной диеты построен на воде и гречке.

Обусловлено это тем, что греча – источник полезных микроэлементов, витаминов и минералов. Употребляя ее в пищу:

·         снижают чувство голода;

·         поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы;

·         получают необходимую энергию;

·         приводят себя в тонус;

·         укрепляют иммунную систему;

·         укрепляют костную ткань;

·         восстанавливают мышцы после нагрузки;

·         снижают холестерин;

·         предотвращают малокровие;

·         способствуют поддержанию нормального уровня гемоглобина.

Помимо этого, улучшается здоровье ногтей, волос, кожи. Большой плюс в том, что гречневая крупа легко усваивается. А благодаря тому, что каша – источник энергии, то по утрам просыпаться будет просто.

Правила гречневой диеты

В гречке много магния, меди и марганца. Однако кальция в ней мало. Это нужно учитывать людям, которым данный компонент критически нужен. Также важно понимать, что монодиета подходит не всем. К тому же, если масса тела слишком высока, то одна лишь диета не поможет избавиться от лишних килограмм. Рассмотрим все правила, которые приведут к успешному похудению.

Правило №1

Перед тем, как начать следовать гречневой диете, обращаются к врачу. Предстоит сдать анализы, и узнать – каких витаминов, макроэлементов не хватает. Развернутое биохимическое исследование крови – открытая книга для врача. Он скажет, в порядке ли гемоглобин и др. И только после консультации врача принимают решение.

Правило №2

Врачи и диетологи рекомендуют – длительность диеты не должна превышать 2 недели. Если нет противопоказаний, то можно повторять диету чаще. Однако диета должна длиться не менее 4 дней. Только так будет виден эффект.

Правило №3

Нужно прислушиваться к своему организму. Если диета стала причиной плохого самочувствия, то нужно прекратить ее.

Правило №4

Чтобы сохранить ценные качества гречки – не нужно отваривать ее. Тепловая обработка кипячением лишает крупу полезных веществ. Поэтому используют запаривание и другие способы приготовления.

Правило №5

Выходят из диеты мягко. Начинают питаться дробно, дополняя рацион поливитаминными комплексами.

Основа диетического питания

Гречневая диета построена на следующих принципах питания:

·         Приемы пищи в день – 4-5 раз.

·         Дневной объем запаренной крупы – 0.4 кг. Взвешивают в сыром виде.

·         В день выпивают не менее 1.5 литров воды. Расчет – 40 мл на 1 кг веса.

·         За полчаса до еды выпивают травяной чай без сахара. Можно сделать отвар. Это положительно скажется на процессе похудения, а также нервной системе в целом.

·         Не обжаривают гречку, поскольку так снижается ее польза. Лучше выбрать отварочный метод приготовления.

·         Можно дополнять запаренную гречку фруктами без содержания сахара, кефиром 1% жирности. Подойдут овощи без крахмала с большим содержанием клетчатки – помидоры, капуста и морковь.

·         Последний прием пищи – не позднее 19:00.

Диетологи дают и другие рекомендации, чтобы похудеть было легче. Сон должен быть минимум 8 часов. Чтобы организм не испытывал стресс, снимают напряжение масками для лица, контрастным душем. Это поможет сохранить здоровье и красоту кожи в процессе похудения. Если диета не жесткая и не разгрузочная, добавляют физические нагрузки. А чтобы исключить дефицит полезных веществ, принимают поливитаминные препараты.

Что предстоит убрать из рациона

Приставка к названию диеты слова «моно» говорит о том, что рацион будет ограничен. Поэтому ниже перечислены продукты, которые исключают из питания:

·         Мучные, сладкие и соленые изделия не употребляют в пищу.

·         Магазинные сладости.

·         Консервированные продукты.

·         Красное мясо и его жирные сорта.

·         Алкоголь.

·         Хлеб из пшеничной муки.

·         Сухофрукты.

·         Газированную воду.

Не стоит переживать из-за возможных срывов. Организм будет получать достаточное количество питательных веществ. Поэтому тяга к сладкому и мучному снизится.

Разрешенные продукты

Если питаться одной лишь гречкой не получится, то разрешается ввести в рацион следующие продукты:

·         рыбу;

·         масло авокадо, кокоса и оливы;

·         фасоль, чечевицу и нут;

·         ягоды, зелень и овощи;

·         постные сорта мяса: индейку, кролика, курицу;

·         яйца перепелиные, куриные;

·         творог с жирностью 1%;

·         чай на травах;

·         малое количество цельнозернового хлеба.

Также разрешается кушать фрукты с низким содержанием фруктозы и малым гликемическим индексом. Например, грейпфрут.

Что можно из напитков

Нельзя допустить обезвоживание организма. Поэтому рекомендовано выпивать минимум 1 л кефира в сутки, не забывая про иные напитки. Поэтому в рационе должен быть чай зеленый без сахара, вода. Кофе допускается, но без сахара и малой крепости.

Можно ли солить гречку

Соль препятствует выводу жидкости из организма, поэтому солить гречку не рекомендовано. Однако есть разновидности диетического питания, в котором данная добавка допускается.

Для справки! Соленая еда дает ощущение сытости быстро. Однако насыщение быстро проходит. Пресная пища наоборот – насыщает медленно, зато результат долгий.

Какие овощи можно кушать

Потребляя большое количество овощей, укрепляется иммунитет. Ведь в их составе много микроэлементов и витаминов. Введя в рацион овощи, желудочно-кишечный тракт работает лучше. Однако для диеты выбирают овощи без крахмала. К таким относят:

·         шпинат;

·         томаты;

·         цветную капусту;

·         огурцы;

·         брокколи.

А вот кукурузу, морковь, картофель, свеклу стоит исключить из рецептов.

Как быть с сухофруктами

Выше говорилось о том, что сухофрукты кушать нельзя. Однако в любом правиле есть исключения. В данном случае разрешается кушать:

·         Изюм. В его составе витамины группы В, магний, бор, марганец. Потребление изюма способствует лучшему усвоению организмом кальция.

·         Курагу. Служит источником магния, калия, железа и кальция.

·         Чернослив. Это мочегонное и желчегонное средство. Помогает пищеварению. Однако чернослив наделен слабительным действием.

Можно принимать 6-8 ягодок в день на завтрак. Их добавляют в кефир. Это будет хорошее дополнение к завтраку. Стараются тщательно разжевывать ягоды. Чем они меньше, тем лучше будет снижено чувство голода. Поэтому можно с помощью блендера сделать смузи из кефира и ягод.

Пропорции гречки во время диеты

Есть несколько разновидностей гречневой диеты. В каждой из них предусмотрены определенные пропорции. Для чувства сытости в сутки достаточно 150-200 г гречки. Не стоит съедать весь объем за один раз. Разделяют его на несколько приемов. В качестве перекусов подойдет тан, йогурт, айран, кефир. Их потребляют, как только возникает чувство голода. Ниже будут рассмотрены иные варианты подавления этого неприятного ощущения, если кисломолочные продукты не помогают.

Как побороть голод

Перекусы делают во время острых приступов голода. Терпеть его нельзя, чтобы не испытывать стресс. Если голодать, то появятся головные боли, слабость. Поэтому можно дополнять рацион сырными ломтиками, вышеописанными молочными продуктами. Помогут хлебцы, разрешенные сухофрукты, овощи в отварном, сыром или тушеном виде. Достаточно двух или трех перекусов для комфортного самочувствия.

Какие виды гречневой диеты есть

Различают следующие виды гречневых диет:

·         Мягкая. Не предусматривает жестких рамок. Похудение проходит мягче, без стресса для организма, но зато стабильно.

·         Жесткая. Результат будет заметен очень быстро, но режим питания очень строг.

Особенности рациона есть следующие:

·         Можно соблюдать строгую монодиету на гречке. Плюс этого – запаренная гречка потребляется в любом количестве. Обязательное количество воды – минимум 2 л в сутки.

·         Есть рацион, построенный на одном литре 1% кефира и гречке в день.

·         Легкий рацион – предусматривает потребление крупы и разрешенных продуктов, описанных выше.

Также есть классификация гречневой диеты исходя по длительности.

Диета гречневая – 3 дня

Ниже представлен примерный рацион диеты с куриным мясом в меню:

Дни	Описание
1	Салат на завтрак.
	Обед: куриная грудка, суп из овощей, яблоки, греча.
	Ужин: постная гречневая крупа, свежевыжатый сок.
2	Завтрак: каша из овсяных хлопьев и сухофрукты.
	Обед: каша гречневая с тефтелями из куриной грудки или котлетами на пару, ягоды или фрукт.
	Ужин: гречневая крупа, свежевыжатый сок, овощной салат.
3	Завтрак: творог.
	Обед: постные фрикадельки, тушеные овощи и гречка, ягоды или фрукты.
	Ужин: каша гречневая, молочный продукт 1% жирности, фрукты.

Недельное меню

Если нужен вегетарианский вариант диеты без рыбы и мяса, можно использовать меню ниже:

День	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
1	Каша гречневая приготовленная на пару + кефир.	Тушеные овощи с гречкой.	Кефир.	Сухофрукты + каша гречневая.
2	Гречка + сухофрукты.	Суп гречневый, овощная поджарка без масла.	Кефир.	Каша гречневая на молоке нулевой жирности.
3	Свежие фрукты (перед едой промыть) с гречкой.	Салат из овощей с морковью.	Обезжиренный йогурт.	Гречка запаренная, апельсиновый свежевыжатый сок.
4	Паровая гречка с медом.	Салат из капусты.	Банан либо яблоко.	Салат из редьки + гречка.
5	Гречка на обезжиренном молоке, хлебцы + ягоды.	Салат морковный и суп из гречки.	Цитрус (апельсин, например).	Кефир, гречка, салат овощной с рукколой или иной зеленью по вкусу. Заправляют йогуртом или кефиром вместо соуса.
6	Каша гречневая, нарезанные фрукты, кефир.	Салат огуречный, гречка с тушеными овощами.	Кефир.	Гречка с ложкой меда и сухофруктами.
7	Овощи тушеные без добавления масла, кефир.	Суп гречневый.	Яблоко.	Гречка запаренная, салат из редьки, редиса.

Это не облегченный вариант меню. В запрещенные продукты будут входить в основном все блюда. Поэтому без силы воли такой рацион не выдержать.

Из разрешенных в меню фруктов можно сделать салат. Это визуально сделает еду более аппетитной.

Диета гречневая с кефиром

Кефирно-гречневая диета помогает в короткие сроки избавиться от лишнего веса. Несмотря на практически жесткий рацион, ее популярность растет. Однако продолжительность такой диеты невысока. Обусловлено это отсутствием сбалансированности питательных веществ.

Для этой диеты готовят из расчета: на 1 стакан кефира 3 столовые ложки гречки. Далее делают так:

1.      Заливают гречку водой и оставляют настаиваться в течение 15 мин.

2.      Сливают воду.

3.      Заливают гречку кефиром.

4.      Оставляют настаиваться в прохладном месте на 1 ночь.

Такая диета способствует очищению организма. Ее минусы – не подходит тем, кто имеет заболевания.

Диета гречневая на 14 дней

Прежде чем начинать следовать этой диете, нужно определиться – какой результат хочется получить. От этого зависит меню. Исходя из этого, выбирают меню недельное или 3-х дневное, написанное выше.

Если предпочтительнее меню на 2 недели, то стоит добавить в рацион телятину, вареную рыбу. Ужин делают легким. Например, сухофрукты, каша гречневая, кефир. Если ввести спортивные нагрузки, результат похудения будет лучше. Однако если диета жесткая, то от физических упражнений стоит отказаться.

Разгрузочный день

Разгрузочный день проводят в целях очищения организма от токсинов, шлаков, избытка жидкости. Меню на день щадящее, калорийность ограничена 900 ккал в сутки.

В основе:

·         250-300 г гречки. Крупу заливают кипятком, укутывают и оставляют запариваться на ночь. К утру она будет готова к употреблению.

·         5-6 приемов пищи в день.

·         2,5 литра жидкости в сутки. Больший объем выпивают до 15:00, иначе есть риск появления отеков.

В разгрузочный день не занимаются спортом, чтобы организм отдохнул. Для более эффективного вывода жидкости посещают спа-кабинет. Из процедур подойдет обертывание ламинариями, кедровая бочка и др.

Сколько кг можно сбросить за 1 неделю гречневой диеты

Жесткая гречневая диета позволяет в среднем за неделю избавиться от 2-5 кг. Однако такой режим питания подходит только здоровым людям. Лучший вариант – это придерживаться щадящей диеты. Тогда организму не придется испытывать сильную нагрузку и стресс. Он постепенно привыкнет к таким нагрузкам и тогда разгрузочные дни можно проводить чаще.

Мягкий выход с диеты

На нормальное питание с диеты переходят постепенно. Если вернуться к прежнему рациону быстро, то и килограммы вернутся моментально.

Каким должен быть переход:

·         За 4 часа до сна не едят.

·         Исключают переедание.

·         Не стоит потреблять в первые дни высококалорийные продукты – жирные, сладкие, мучные.

Это означает, что рацион нужно расширять постепенно. Гречневая диета предусматривает ограниченное меню. Организм находится на скудном питании. И если резко начать потреблять высококалорийные продукты, то углеводы и жиры начнут откладываться. Это обесценит результаты диеты.

Режим питания после диеты

После завершения диеты питаются по следующему режиму:

·         Выходят из диеты в течение 10 дней.

·         После диеты первое время готовят еду на пару или тушат. Если рацион был жестким, то мясо вводят постепенно. Супы делают на нежирном бульоне.

·         Придерживайтесь дробного питания. Порции еды должны быть маленькими.

·         По возможности отказываются от запеченной еды.

·         При выборе хлеба отдавайте предпочтение изделиям грубого помола.

·         Из сладкого в приоритете горький шоколад.

·         Употребляют достаточно жидкости – до 2 литров. Кофе допускается, но малой крепости.

·         Если во время диеты физическая нагрузка была невысокой, то спорт вводят постепенно.

·         Много ходят. Для подъема по этажам используют лестницу, а не лифт.

·         Перед сном не перекусывают плотно. Тяжелую еду заменяют ягодами, кефиром или сухофруктами.

·         Чтобы восстановить организм, пьют курс поливитаминов.

Диета – это экстренный шаг взять ситуацию под контроль во время борьбы с лишним весом. Проще изначально настроить правильный образ жизни и рацион, чем потом заставлять тело худеть. Любая диета должна начинаться после консультации врача. Без этого можно усугубить ситуацию, не добившись положительного результата.