GET IT ON
Рацион питания вегана

Чтобы хорошо себя чувствовать и всегда быть в тонусе, необходимо следить за собственным рационом питания. Пища должна быть легкой, полезной и вкусной. Один из способов похудеть и нормализовать обмен веществ — сбалансированная веганская диета.

Веганский рацион питания полностью исключает все виды мяса, птицы, рыбы, а также яйца и молочные продукты.

Что такое веганская диета?

Рацион питания вегана полностью исключает все виды мяса, птицы, рыбы, а также яйца и молочные продукты. Веганская диета — это питание, предполагающее полный отказ от белков животного происхождения. Она подходит всем, кроме:

  • детей, подростков и пожилых людей;
  • беременных и кормящих женщин;
  • лиц, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • людей, занимающихся тяжелым физическим трудом и профессиональным спортом.

Согласно научным исследованиям, которые проводились в 2013 году в США, диета на основе растительной пищи способна эффективно снижать вес без ограничения калорийности. Приверженцы веганского рациона питания имеют более низкий индекс массы тела и почти не болеют сахарным диабетом второго типа.

Участники эксперимента, которые не ели мясо, в течение двух месяцев похудели от 3,7 до 4,5 килограммов, а те, кто употреблял в пищу продукты животного происхождения, потеряли только 2,3 килограмма.

Помимо избавления от лишних килограммов веганская диета позволяет:

  • очистить организм от шлаков и токсинов;
  • понизить уровень сахара в крови;
  • нормализовать давление;
  • улучшить состояние кожи.

Как видите, отказ от продуктов животного происхождения несет в себе ощутимую пользу.

Какие продукты запрещены?

При переходе на веганское питание придётся отказаться от многих привычных продуктов:

  1. Мясные продукты. Все виды мяса и птицы: свинина, говядина, баранина, курица, утка, гусь, индейка и различные колбасы.
  2. Молочные изделия. Веганы заменяют их на соевое, кокосовое, овсяное, гречневое, маковое, конопляное или рисовое молоко.
  3. Рыба и рыбопродукты. Что касается рыбы, то здесь ведутся споры: можно ее есть или нет. Множество вегетарианцев употребляет ее в пищу. Но, следует заметить, что это именно вегетарианцы, а не веганы, которые едят лишь продукты растительного происхождения.

Кроме того, веганам запрещается употреблять в пищу:

  • майонез;
  • яйца;
  • желатин;
  • сыры с сычужным ферментом;
  • шоколад, в составе которого есть сухое молоко.

Веганы едят лишь продукты растительного происхождения.

Что можно есть вегану?

  1. Фрукты и овощи.

Именно они являются основой растительного рациона. Вариантов блюд может быть масса:

  • овощной суп;
  • тушеные овощи;
  • фруктовая нарезка;
  • смузи.
  1. Крупы.

Разрешены все виды круп, среди которых:

  • ржаная;
  • кукурузная;
  • пшеничная;
  • овсяная;
  • гречневая;
  • манная.
  1. Сухофрукты.

Можно употреблять в пищу курагу, чернослив, изюм, урюк, финики, инжир и многое другое. Их можно есть как отдельный продукт, так и добавлять во всевозможные каши.

  1. Орехи и семечки.

Разрешается включать в рацион каштан, кешью, фисташки, фундук, арахис, грецкие и кедровые орехи. Также можно есть семена тыквы, кунжута, льна и подсолнечника. Содержат питательные вещества и аминокислоты.

  1. Соя.

Она на 40% состоит из белка и по питательности ничуть не уступает мясным продуктам.

Где заказать еду для веганской диеты?

Если у вас нет времени и желания заниматься составлением меню, ходить в магазин и выбирать продукты, обратитесь в компанию Yamdiet. Мы являемся сервисом по приготовлению и доставке веганского питания по Москве и ближайшему Подмосковью.

Готовые рационы веганской диеты от Yamdiet

Пример рациона веганской диеты на день от Yamdiet:

  • Завтрак: кукурузная каша на кокосовом молоке с инжирным соусом;
  • Второй завтрак: кольца грейпфрута с кешью;
  • Обед: тыквенно-грушевый крем-суп, рис с овощами и зеленью, зеоеный салат с тофу, хумусом и маслинами;
  • Полдник: вальдорфский салат с медово-лимонной заправкой;
  • Ужин: салат с баклажаном, нутом и вялеными томатами;
  • Напитки: фреш из яблок и сельдерея.

Наши блюда готовит команда высококвалифицированных поваров. Веганское меню, которое мы предлагаем, призвано решить основные проблемы с сугубо растительным питанием, восполнить состав микроэлементов, витаминов и аминокислот, к которому ведет отказ от всех животных продуктов.

Получайте полезные новости в наших социальных сетях:

Instagram | Facebook | VK | Блог