8 сентября 2025 Средиземноморская диета: почему ее рекомендуют врачи
Тренд современного диетического питания
Многие врачи считают её полезной и рекомендуют пациентам. Лёгкое, насыщенное полезными веществами, вкусное и разнообразное – вот как можно охарактеризовать меню средиземноморской диеты.
Говоря простыми словами, это стиль питания, или система, выработанная столетиями жителями Средиземноморья: греками, итальянцами, испанцами. Связана с особенностями расположения региона: по берегу Средиземного моря в уникальной климатической зоне. Так сложилось самой природой, что ежедневный рацион людей, живущих здесь, полностью соответствует здоровому, правильному питанию.
Мы подробно расскажем, что такое средиземноморская диета, и почему она популярна. А если вы хотите попробовать эту систему питания, то закажите меню на Yamdiet. Наши диетологи разработают программу специально для вас, учитывая все особенности.
В чём суть средиземноморской диеты
Средиземноморская диета сложилась естественным образом под влиянием географических особенностей региона.
Основные принципы:
- Основа питания.
Определяется расположением Средиземноморья. Это тёплый регион с комфортной температурой на протяжении всего года. Здесь в изобилии растут фрукты и овощи, составляющие большую часть ежедневного рациона питания местных жителей. Близкое расположение моря предоставляет огромное количество рыбы и морепродуктов. Они тоже составляют основу средиземноморского меню. Не стоит забывать и о том, что традиционно это край оливок. Оливковое масло – природный источник полезных жиров, отличным дополнением для которого выступают орехи, повсеместно культивируемые в Италии, Греции и Испании. Также важнейшими продуктами питания в средиземноморском регионе являются цельнозерновой хлеб и макароны, бурый рис, гречка, киноа, булгур. - Умеренность в некоторых продуктах.
Это касается красного мяса, колбасных изделий и полуфабрикатов. Такой подход легко объяснить, если вспомнить про особенности региона. Жители Средиземноморья потребляют белок в достаточном количестве из рыбы и морепродуктов, которые добыть в их условиях проще, чем любые мясные продукты. А колбасы и сосиски вообще не свойственны традиционной кухне этих мест. Плюс, из-за жаркого климата предпочтение отдаётся более лёгким и простым в усвоении блюдам: рыбе вместо мяса. Наконец, данная система питания ограничивает (но не запрещает) алкоголь и сладкое. Опять же, так сложилось исторически. Никто специально подобные требования не формировал. - Баланс и сезонность.
Средиземноморская кухня очень естественная. Она следует за природой, подстраивая меню под сезонные особенности. Ведь основа традиционных блюд здесь – свежие продукты, а не замороженные или сушёные. Сезонность проявляется в том, что осенью в Средиземноморье едят, например, тыкву, а летом отдают предпочтение огурцам и кабачкам – то есть, тем овощам и фруктам, которые созревают в данный период. При этом, рацион получается сбалансированным и разнообразным, практически полностью соответствующим принципам правильного питания. Ещё один существенный плюс: простота приготовления блюд. Средиземноморская кухня вкусная, но при этом она не требует высшего поварского мастерства.
Такая диета подходит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Она отличается высоким содержанием природных антиоксидантов, которые благотворно влияют на все системы организма. И богата содержанием витаминов, полезных жиров и жирных кислот.
Почему ее рекомендуют врачи
Тут всё понятно и просто, если ещё раз внимательно изучить рацион. Но давайте остановимся на данном вопросе подробнее.
Средиземноморская диета как будто создана самой природой для поддержки сердечно-сосудистой системы. Она поставляет в организм полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые в огромном количестве содержатся в рыбе и морепродуктах. Именно эти вещества снижают выработку «плохого» холестерина.
Это интересно!
«Плохим» холестерином в медицине называют липопротеины, характеризующиеся низкой плотностью. Именно они являются доставщиками холестерина к нашим клеткам. При большом количестве эти липопротеины оседают на стенках сосудов, образуя «холестериновые бляшки». Из-за них просвет сосудов становится уже, что ограничивает поступление крови к сердцу и остальным органам.
Средиземноморская диета снижает риск развития диабета 2 типа, инсульта и ожирения. Тут тоже всё довольно прозрачно. Такой тип питания контролирует уровень сахара в крови, предотвращая его скачки. Это, в свою очередь, благотворно сказывается на всех системах, плюс контролирует вес и препятствует развитию нарушений в углеводном обмене. Диета насыщена медленными углеводами при ограничении быстрых, что тоже положительно сказывается на физической форме и общем состоянии человека.
Наконец, не стоит забывать, что это система питания, основанная на лёгких, хорошо усваиваемых продуктах с большим содержанием клетчатки. Следовательно, она положительно влияет на состояние ЖКТ и микробиом кишечника, помогая наладить стабильную работу пищеварительной системы. Неудивительно, что человек чувствует себя очень хорошо, питаясь по средиземноморскому типу.
Такая диета – природный путь к долголетию и активной, насыщенной жизни даже в зрелом возрасте. Она рекомендована ВОЗ и многими современными диетологами.
Подходит ли она вам?
Эта диета однозначно вам подходит, если вы страдаете от повышенного давления, имеете проблемы с высоким холестерином или желаете похудеть без строгих ограничений на вкусном, разнообразном и сбалансированном питании.
Она легко адаптируется под вегетарианский или веганский рацион. Ведь основа средиземноморской системы питания – это овощи, фрукты и продукты из цельного зерна.
Это важно!
Средиземноморская диета не имеет существенных ограничений и легко адаптируется под условия питания в России. Однако если вы сомневаетесь, то рекомендуем проконсультироваться со специалистом.
Пример дневного меню
А теперь давайте поговорим, как можно адаптировать меню средиземноморской диеты в условиях России. Тут ничего сложного нет. Наша страна обладает всеми возможностями для обеспечения такого типа питания.
Ниже мы приведём вариант меню на один день, построенного по принципам средиземноморской диеты:
| Приём пищи | Блюда |
| Завтрак | Греческий йогурт, фрукты и орехи |
| Обед | Овощное рагу с киноа и оливковым маслом |
| Ужин | Рыба, запечённая с овощами, зелёный салат |
| Перекус | Любые орехи, фрукты или хлебцы с хумусом |
Как видите, предложенное меню сбалансировано, питательно, но при этом не перегружает пищеварительную систему. Оно полностью насыщает организм полезными веществами, витаминами и минералами, даря заряд энергии и наполняя лёгкостью.
Как Yamdiet поможет питаться по средиземноморской диете
На сайте Yamdiet мы можете заказать меню, адаптированное под средиземноморскую диету. Мы составим его специально для вас, учитывая личные пожелания, предпочтения и ограничения. Предлагаем помощь профессиональных диетологов с разработкой блюд, сбалансированных по составу и калоражу. Вы получите полноценное меню средиземноморской диеты на всю предстоящую неделю.
У нас можно заказать рацион под любые цели. Средиземноморский тип питания подходит, в первую очередь, для здорового, правильного и плавного снижения веса, а также – поддержания здоровья сердца и сосудов, снижения уровня холестерина в крови и т.д. Вы всегда можете обратиться к нашим диетологам для получения более подробной консультации.
Мы предлагаем уже полностью сбалансированные блюда. Вам останется только разогреть их – и всё. Это существенная экономия времени, ведь готовить ничего не надо. Плюс, питаясь с нами, вы разнообразите рацион.
Средиземноморская диета – это вовсе не ограничения. Можно уверенно сказать, что в данном случае речь идёт про здоровое, полноценное и вкусное питание с удовольствием!
