Видов риса – много, и эта крупа входит в рацион питания практически каждого. Сегодня разберемся в том, полезен ли рис, стоит ли его есть на диете. А также расскажем о том, какой вид риса можно считать самым полезным для тех, кто следит за своей физической формой.
Рис на диете: особенности
- Идеален при проблемах с ЖКТ. У вас часто бывает диарея или же жидкий стул, и они только усиливаются во время диеты? Тогда вам обязательно нужно добавлять рис в рацион во время диеты: он нормализует стул;
- Белый рис стоит употреблять в пищу только в сочетании с овощами. Когда мы убираем внешнюю оболочку риса, то получаем меньшее количество клетчатки в продукте. Потому важно насытить пищу ею, а большое ее количество можно найти в различных овощах. Потому хороший вариант для сочетания – белый рис с салатом или же, например, тушеными брокколи или баклажанами;
- Если хотите похудеть, лучший вариант – коричневый рис. Или любой другой, который не подвергся шлифованию. В оболочке риса содержится огромное количество питательных компонентов, потому именно необработанный рис – друг каждого, кто хочет похудеть. Минус этого вида риса в том, что он более твердый, и если вы изначально употребляли в пищу только белый рис, то, возможно, вам потребуется время, чтобы привыкнуть к вкусовым особенностям необработанных видов. Кроме того, готовка нешлифованного риса требует больше времени, иногда – в два раза, но эта проблема легко решается наличием мультиварки с соответствующими функциями или же заказом здорового питания с доставкой;
- При сахарном диабете стоит отказаться от белого риса. Последний резко повышает уровень глюкозы в крови. Высокий гликемический индекс делает белый рис не лучшим продуктом на диете, особенно, если вы едите только его, не добавляя к нему овощи;
- Если ваш организм склонен к запорам, лучше исключить рис из рациона. Дело в том, что у риса силен «закрепительный» эффект.
