Безглютеновая диета

Безглютеновое питание

безглютеновое питание, питание без глютена

Безглютеновое питание – это диета, которая исключает приём продуктов с клейковиной в составе. Как правило, система питания показана при целиакии. Так же эта диета широко используется в рамках оздоровления и похудения. Придерживаться диеты крайне сложно, потому что глютен содержится во многих продуктах питания: готовых и полуготовых.

В каких продуктах содержится глютен?

Глютен – белок, который входит в состав пшеницы, ячменя и ржи. Во время перемола этих злаков выделяется мучнистая пыль, которая и называется «клейковина». Сегодня глютен входит в состав огромного количества продуктов.

Продукты, содержащие его, можно разделить на две категории – явно содержащие глютен и скрыто содержащие. В первую группу (явно содержащие) относятся:

  • кондитерские и хлебобулочные изделия;
  • мучные и макаронные изделия;
  • манная и овсяная крупы.

Если в состав продукта входят пшеница, ячмень и рожь, то глютен в них присутствует.

безглютеновое питание, питание без глютена

Во вторую группу (скрыто содержащие) входят:

  • колбасные изделия, сосиски и продукты из фаршированного мяса (рыбы);
  • овощные, мясные, рыбные и фруктовые консервы;
  • полуфабрикаты – супы, бульонные кубики, лапша быстрого приготовления;
  • мороженое, йогурты, плавленные сыры;
  • соевые, салатные, томатные соусы (кетчуп, майонез).

Продукты, которые содержат стабилизаторы и консерванты, противопоказаны при безглютеновой диете. Из-за серьёзных ограничений сложно составит меню. Решение проблемы предлагает сервис здорового питания Yamdiet.com. На сайте можно легко оформить заказ с доставкой готовой и свежей еды без глютена на весь день.

Качественное питание без глютена – программа от Yamdiet.com

Портал Yamdiet.com предлагает безглютеновую программу питания. В рацион входят исключительно свежие и натуральные продукты:

  • диетическая рыба, мясо и птица – источники белков;
  • бобовые, овощи, крупы, без глютена (напримергречка, рис, киноа и др),фрукты и растительная зелень – источники углеводов;
  • орехи, авокадо, растительные масло – источники жиров.

В качестве приправ используются только натуральные специи – кунжут, паприка, тмин, кардамон и перец. Сахар полностью заменён природными подслатителями – финиковый и кленовый сиропы, мёд. Блюда готовятся щадящими методами обработки – варка, гриль, запекание и на пару. В меню входят разнообразные блюда.

Безглютеновая программа предлагает дробное, пятикратное питание. Это завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Пищевая ценность меню на один день составляет 1 300 ккал для женщин, 1 800 ккал для мужчин. Готовую еду без глютена купить в Москве можно на сайте Yamdiet.com.

Статьи по теме
Безглютеновая диета
Безглютеновая диета
Безглютеновая диета – система питания, которая исключает из рациона продукты с клейковиной. Глютен является запасающим белком в составе ржи, пшеницы и ячменя. Таким образом, в рацион не входят п Читать далее
Безглютеновая диета
07 февраля 2019
Рецепты безглютеновой пищи, купить еду без глютена
Рецепты безглютеновой пищи, купить еду без глютена
Безглютеновая диета сегодня пользуется популярностью. Её выбирают не только люди с целиакией. Отказ от глютенсодержащих продуктов распространяется среди худеющих людей. Однако, при отсутствии непе Читать далее
Безглютеновая диета
07 февраля 2019
Безглютеновое питание
Безглютеновое питание
Безглютеновое питание – это диета, которая исключает приём продуктов с клейковиной в составе. Как правило, система питания показана при целиакии. Так же эта диета широко используется в рамках оз Читать далее
Безглютеновая диета
07 февраля 2019
Еда без глютена
Еда без глютена
Безглютеновое питание подразумевает отказ от пшеницы, ячменя и ржи. Из рациона исключаются продукты, которые содержат глютен. Важно заметить, что глютен может содержаться не только в хлебобулочных Читать далее
Безглютеновая диета
04 декабря 2018
Спортивное питание без глютена
Спортивное питание без глютена
Непереносимость глютена вынуждает придерживаться специальной диеты. Широкое распространение клейковины исключает из рациона огромное число продуктов. Сегодня глютен входит в состав полуфабрикато Читать далее
Безглютеновая диета
17 октября 2018