Особенности лечебных диет: питаемся вкусно и полезно
Это уникальная возможность выстроить сбалансированный рацион и помочь организму справиться с заболеванием.
Лечебные диеты назначаются людям, желающим сбалансировать питание, быстрее восстановиться после перенесённого заболевания и снизить негативные проявления болезни.
Что такое лечебная диета простыми словами
Современное поколение выбирает активную позицию: путешествия, походы, спортивные занятия. Отдавая предпочтение такому темпу жизни, человек должен позаботиться об организации питания. Ведь именно сбалансированная пища – залог здоровья организма.
Цель лечебно-профилактических диет (диетотерапии) – предотвратить возможные обострения уже имеющихся заболеваний, разгрузить органы ЖКТ и других функциональных систем, а также скомпенсировать недостаток микро- и макроэлементов, доставив органам столько питательных веществ, сколько необходимо. И именно таких, какие нужны им. В больницах такое питание помогает быстрее восстановиться.
Важно! Согласно мнению специалистов, современный человек страдает от различных нарушений питания. У большинства люджей наблюдаетися дисбаланс по типу “западной диеты”: много быстрых углеводов и жиров на фоне сниженного потребления клетчатки и полезных злаковых.
Питаешься неправильно – организм недополучает необходимые вещества. Последствия – упадок сил, раздражение, снижение иммунитета, обострения хронических заболеваний. Нарушается работа сердечно-сосудистой и нервной системы, органов пищеварительного тракта, печени. Это может привести к повышению холестерина, ожирению, язве желудка, гастриту,, сахарному диабету и многим другим проблемам и нарушениям в организме.
Лечебные диеты составляют диетологи на основе анализа состояния здоровья человека. Они предлагают готовые рационы, составленные по индивидуальной программе для пациента. Такие диеты назначаются в комплексном лечении различных заболеваний, а также в восстановительный период после перенесённой болезни, травмы, операции.
Принципы лечебной диеты: соблюдаем, повышая эффективность
Одной из особенностей лечебной диеты является её временная необходимость. Такое питание назначается человеку для того, чтобы помочь организму справиться с конкретным заболеванием, не перегружая пищеварительную систему. После того, как болезнь отступит, можно вернуться к обычному режиму.
Вторая особенность — индивидуальность. Лечебная диета назначается человеку, исходя из специфики именно его заболевания. По этой причине единых принципов нет. Каждая лечебная диета основывается на тех требованиях, которые актуальны для определённого пациента.
Однако лучше придерживаться сбалансированного, правильного рациона и вне обострения заболевания. Так можно избежать многих проблем со здоровьем. Принципы такого питания следующие:
1. Полноценность. Здоровый рацион – это не только каша гречневая и овощные салаты. Человек должен получать все необходимые витамины и элементы. Реализовать такой подход помогает принцип составления полноценных программ питания.
2. Разнообразие. Опять же, питаясь одними кашами и овощами, человек быстро устанет от такого. Специалисты придерживаются единой точки зрения: есть нужно не только полноценно, но и разнообразно.
3. Умеренность. Ещё один основополагающий принцип: переедать нельзя. Как говорят диетологи, питание должно соответствовать энергетическим затратам и целям. Лучше съесть меньше, увеличив количество приёмов пищи до пяти-шести в день.
Так устроена психология человека: путём строгих ограничений мы только вредим собственному организму. Если запрещать или полностью исключать какие-либо продукты, то они станут навязчивой идеей, вызывая постоянное нездоровое желание съесть «запрещёнку». По этой причине современные лечебные диеты практически ничего не исключают, придерживаясь принципа баланса и правильного потребления продуктов.
Важно! Иногда лечебная диета требует строгого ограничения определённых продуктов. Такая мера является временной — это важно понимать. Кроме того, для запрещённых продуктов всегда можно найти здоровую альтернативу. Сбалансированное питание – это ни в коем случае не строгое ограничение на грани голодания.
Особенности подбора блюд в лечебных диетах
Если вы решились на лечебную диету, или вам её прописали врачи, приготовьтесь к тому, что питание придётся кардинально поменять. Сейчас существует множество альтернативных продуктов, позволяющих заменить мучные и кондитерские изделия, жирные сорта мяса и рыбы и иную «запрещёнку» на более здоровую и полезную альтернативу.
Особенности организации индивидуального лечебного питания:
1. Расчёт и анализ качественного состава пищи. Включает определение необходимого количество БЖУ для конкретного человека и разработку ежедневного рациона под его потребности.
2. Подбор способа обработки пищи. Ни одна лечебная диета не допускает жарку пищи на масле. Разрешённые и рекомендованные способы: тушение, варка, запекание в духовке, на пару.
3. Составление режима питания. Диетологи рекомендуют есть небольшими порциями, но часто. Обычно количество приёмов пищи повышается до пяти-шести в сутки, через каждые два-три часа. Основные приёмы должны разбиваться полноценными перекусами.
В лечебном питании также допускается хлеб, сливочное масло, макаронные изделия, но в точно рассчитанном количестве.
Научно доказанная основа здорового, лечебного питания:
· нежирные сорта мяса
· птица
· рыба, морепродукты
· любые овощи
· гречка, овсянка, рис и другие крупы
· цельнозерновой хлеб
· легкоусвояемые кисломолочные продукты
· компот с низким содержанием сахара.
Важно! Из перечисленного можно приготовить десятки полезных блюд, поддерживающих организм. Лечебная диета – не всегда и не для всех белковая, высокобелковая, углеводная, низкокалорийная, высококалорийная или бессолевая. Каждому человеку подбирается индивидуальный рацион, основанный на личных потребностях.
Как питаться правильно, не готовя каждый день
Мы предлагаем готовую диетическую еду. В каждом блюде строго рассчитано количество БЖУ, для взрослого человека Наша пища не просто здоровая, а вкусная и разнообразная!
Почему стоит заказать у нас:
· только свежие продукты, рекомендованные в диетическом питании;
· вкусные блюда, приготовленные по рецептам профессиональными поварами;
· готовый, полноценный, разнообразный рацион на неделю;
· доступная стоимость блюд, подходящая для семейного бюджета.
Питайтесь ежедневно правильно и полезно! Заказывайте полноценные диетические блюда, напитки, десерты. При составлении меню нашими диетологами применяется всесторонний подход с соблюдением принципов диетического питания. Остаётся только открыть каталог, выбрать подходящий рацион – и заказать!
Почему Yamdiet — это шаг к достижению вашей цели?
1. Индивидуальный подход. Рассчитаем КБЖУ и размер порций
Вам доступна бесплатная консультация сертифицированного врача-диетолога, который подберет рацион питания для вас индивидуально. Также вы можете быстро и удобно подобрать программу питания, пройдя опрос в нашем приложении, найти нас можно в App Store и Google Play
2. Вкусное и разнообразное меню. Готовим только из свежих и полезных продуктов
3. Экономия времени с пользой. Вам останется только разогреть
Выберите доставку в удобный для вас временной интервал, а мы привезем вам свежий рацион питания в специальных термосумках с охлаждающими элементами для лучшей сохранности.
4. Питание с YAMDIET экономит до 60 часов в месяц — теперь время на приготовление еды можно уделять развитию, близким и любимым делам.
Остались вопросы? Позвоните нам по номеру +7-495-109-54-50, мы будем рады ответить на ваши вопросы!
