Витамины для здоровья сердечно-сосудистой системы

Сердечно-сосудистые заболевания после 50 лет есть у 90% жителей цивилизованных стран, а у 50% они начинаются уже в 25 лет. Именно поэтому очень важно следить за тем, чтобы питание включало все необходимые для сердца витамины и микроэлементы в достаточном количестве. Итак, какие вещества наиболее важны для сердца и сосудов? Нормы употребления в сутки рассчитаны для среднестатистического человека без повышенных физических нагрузок на работе.

Витамины

• Аскорбиновая кислота (С). Укрепляет стенки сосудов и защищает их от избыточного отложения холестерина. Кроме того, витамин С снижает негативное воздействие стресса на организм. Потребность – 100 мг. Наиболее значимые источники: шиповник, киви, смородина, черника, цитрусовые, зелень.
• Токоферол (Е). Уменьшает окисление липидов и снижает вязкость крови, что облегчает кровоток по сосудам. Потребность — 10 мг. Источники: растительное масло, яичный желток, орехи, печень.
• Рутин (Р). Уменьшает ломкость сосудов, проницаемость сосудистых стенок. Уменьшает кровоточивость. Потребность — 40 мг. Источники: малина, цитрусовые, черноплодная рябина, смородина, яблоки.
• Витамины группы В: тиамин (В1), ниацин (В3) и пиридоксин (В6). Нормализуют сердечный ритм, защищают от инфаркта, снимают спазмы сосудов, понижают давление. Потребность: тиамин — 2 мг, ниацин — 20 мг, пиридоксин — 2 мг. Источники: цельное зерно, яйца, бобовые, печень, мясо, молочные продукты.

Микро- и макроэлементы

• Магний. Потребность — 400 мг. Источники: сухофрукты, бананы, орехи, бобовые, зелень, морепродукты.
• Калий. Потребность — 2500 – 3000 мг. Источники: курага, орехи, бананы, морковь, картофель, авокадо, ягоды.
• Селен. Потребность — 0,15 мг. Источники: цельное зерно, морепродукты, печень, лук и чесок.
• Фосфор. Потребность — 1500 мг. Источники: сухофрукты, цельное зерно, рыба, кости, морепродукты.  
• Кальций. Потребность — 1100 мг. Содержится в рыбных консервах с косточками, молочных продуктах и куриных костях. Усвоению препятствуют (а также усиливают выведение) чай и кофе.

Другие вещества

• Полиненасыщенные жирные кислоты (F). Очень важны для сердца линолевая и арахидоновая кислоты. Потребность — 1000 мг в сутки. Источники: рыба, морепродукты, растительное масло.
• Кофермент Q10. Играет важнейшую роль в сократительной функции сердца. С возрастом его концентрация в сердце уменьшается на 50%, что провоцирует сердечную недостаточность. Синтезируется в печени человека из растительных жиров, поэтому они обязательно должны быть в ежедневном рационе.
• Аминокислота L-карнитин. Очень важна для восстановления сердца, особенно, после инфаркта. Потребность в сутки для здорового человека — 6000 мг. Источники: мясо, рыба, сыр, грибы, соя, бобовые.

Не следует каждое вещество рассчитывать отдельно, просто нужно обязательно регулярно употреблять в пищу все указанные продукты вволю.