GET IT ON
Спортивное питание без глютена

Непереносимость глютена вынуждает придерживаться специальной диеты. Широкое распространение клейковины исключает из рациона огромное число продуктов. Сегодня глютен входит в состав полуфабрикатов и консервов, майонезов и соусов, колбасных и кондитерских изделий. В результате, спортивное питание без глютена – это тщательно продуманная программа.

Где содержится глютен?

Сейтан, клейковина или глютен – злаковые белки. Глютенсодержащие продукты можно условно разделить на «явные» и «скрытые» виды. В первую группу входят хлебобулочные изделия, крупы, отруби и макароны. Указанные продукты напрямую связаны со злаками. Во вторую группу входят продукты со «скрытой» клейковиной:

  • консервированные овощи и фрукты, мясо и рыба;
  • соевые и томатные соусы, майонез и салатные заправки;
  • продукты со стабилизаторами – мороженое, шоколад, кондитерские изделия;
  • алкогольные напитки;
  • полуфабрикаты – бульонные кубики, супы;
  • ряд пищевых добавок.

Глютен – широко распространённый продукт в пищевой промышленности. Он входит в состав доступной и привычной еды. Не секрет, что найти качественную еду без глютена – сложная задача. В таком случае рекомендуется посетить сервис yamdiet.com. Компания специализируется на доставке готовых блюд из натуральных продуктов с полным исключением продуктов, содержащих глютен, из рациона.

Еда без глютена – список

Из рациона полностью исключаются злаки и продукты, которые содержат клейковину. Однако все другие группы продуктов остаются. На фоне занятий спортом организму необходимо достаточное количество белка, жира и сложных углеводов, в том числе клетчатки. Еда без глютена – основной рацион:

  • Мясо и птица: индейка, курица, постная говядина, кролик;
  • Рыба и морепродукты: семга, тунец, треска, судак, креветки, кальмары;
  • Молочные продукты и яйца: творог, йогурт, молоко, сыр;
  • Крупы и бобовые: гречиха, рис, просо, кукуруза, киноа, саго, чечевица, нут, а также и изделия из них;
  • Фрукты: любые фрукты как свежие, так и в составе блюд;
  • Овощи: любые свежие и приготовленные овощи;
  • Орехи и растительные нерафинированные масла.

При высоких физических нагрузках рекомендуется калорийное питание. Желательно есть дробно, часто и регулярно.

Еда без глютена – рецепты и меню

Совмещать занятия спортом с повседневными делами, составлением меню со всеми рекомендуемыми исключениями продуктов, содержащих глютен, готовкой – сложно и затратно. Альтернативный выход – сервис YAMDIET. Оформление заказа в рамках диеты без глютена с отнимет несколько минут. Примерное меню на день:

  • смузи из смородины и тыквы;
  • каша из киноа с экзотически фруктами;
  • салат с индейкой и перепелиными яйцами;
  • запечённая сёмга с овощами и эстрагоном;
  • творожный мусс с малиновым желе и миндальной крошкой;
  • крем-суп с бобами и овощами.

Калорийность блюд и Б/Ж/У выверены с точностью до грамма. Применяются способы готовки, рекомендованные для здорового питания – гриль, варка и на пару. Кроме доставки здоровой еды на дом без глютена, компания YAMDIET предлагает консультацию врача-диетолога, бесплатную доставку по Москве, быстрый заказ питания через собственное мобильное приложение.

Получайте полезные новости в наших социальных сетях:

Instagram | Facebook | VK | Блог