Углеводная загрузка на кето-диете
Углеводная загрузка на кето-диете или рефид (refeed) обязательно чередуется с фазой разгрузки. Таким образом, кетогенная диета может состоять из двух фаз – углеводная и низкоуглеводная. В рамках кетогенной диеты количество углеводов составляет не более 10% в рационе. Но на фоне рефида этот показатель может подняться до 80%.
Что такое рефид?
Рефид – это процесс загрузки углеводов в организм. Ограничение углеводов в диете резко сменяется их обилием. Основные цели – восполнение запасов гликогена, восстановление гормонального фона и повышение выносливости. Не следует путать загрузку с читмилом (cheat meal). Последний процесс представляет собой небольшой перерыв в диете.
Как начать углеводную загрузку?
Любая диета начинается с консультации диетолога. Если говорить о кетогенной диете, то рефид следует за периодом разгрузки. В данный период организм «подсушивается». Жир и застойные воды выводятся в первую очередь. Во время разгрузки рацион составляют:
- белки – 25-35%;
- жиры – 50-70%;
- углеводы – 5-10%.
Важно отказаться от консервированных и рафинированных продуктов питания. Удачная альтернатива – блюда из свежих и натуральных продуктов. Меню для кето-питания предлагает сервис здорового питания Yamdiet.com. При этом не нужно считать калории на кето-диете, меню составлено диетологом, с точным подсчетом калорийности и состава БЖУ каждого блюда. Калорийность меню из 8 блюд на день для женщин составляет 1300 ккал, для мужчин 1800 ккал.
Что «можно» и «нельзя»?
Во время загрузки запрещены легкоусвояемые углеводы в сочетании с насыщенными жирами. Предпочтение следует отдавать цельнозерновым продуктам.
Что входит в меню при кетогенной диете?
Из рациона следует исключить продукты из пшеничной муки. Кето-диета с мукой из кокоса, льна и миндаля – эффективное решение. Это богатые источники ненасыщенных жирных кислот с низким содержанием углеводов.
Сориентироваться в кето-диете непросто. Желательно заручиться помощью диетологов с Yamdiet.com. Также сервис предлагает готовое меню классической кето-диеты на период, примеры блюд в меню:
- тунец, сёмга и телятина в йогурте со свежими овощами и зеленью на гриле;
- адыгейский сыр, маслины, авокадо, бразильский орех и оливковое масло;
- омлет с творогом, томатами и базиликом.
На Yamdiet.com можно заказать более 10 различных готовых программ питания из натуральных продуктов с доставкой на дом.
