Дата выпуска: 5 июля 2022 года

Откуда брать энергию вегетарианцу?

Обычный вопрос, который задают те, кто только планирует перейти на вегетарианство: а откуда тогда брать энергию? Разве силы дает не только белок? И можно ли чувствовать себя полным сил, питаясь без рыбы и мяса? Сегодня расскажем о лакто-вегетарианской диете, то есть типе питания, при котором разрешается употребление молочных продуктов. При этом яйца, рыба, мясо и продукты, их содержащие – под запретом при этом типе питания.

Какие продукты дают энергию на вегетарианстве?

Фрукты и ягоды. Если ваш рацион будет богат сладкими фруктами, то в организм постоянно будут поступать углеводы, которые дают нам энергию. Есть разные фрукты и каждый день – это мечта многих. И для них переход на вегетарианский тип питания становится способом наконец-то исполнить свои мечты. Кстати, если в летнее время придерживаться этого типа питания достаточно просто, то в зимнее потребуется прилагать усилия;
Необработанные крупы. Именно медленно усваивающиеся углеводы дают нам ту самую энергию, которой хватает на продолжительное время. Когда из круп снимают оболочку, они лишаются большого количества питательных веществ, пусть даже процесс их приготовления при этом и значительно упрощается. Поэтому именно необработанные крупы – основа питания многих вегетарианцев, серьезно подошедших к своему рациону;
Бобовые, грибы и орехи. При нехватке белка в рационе, который является строительным материалом мышц, можно добавить в рацион больше бобовых, грибов или орехов. Они содержат высокое количество белка, который при этом легко усваивается. Потребление большого количества этих продуктов позволяет наращивать мышечную массу даже тем спортсменам, которые по каким-либо соображениям отказались от мяса и рыбы;
Молочные продукты. Многие вегетарианцы оставляют в рационе творог и сыр, и это позволяет им компенсировать нехватку незаменимых аминокислот в организме. В случае активных спортивных тренировок эти продукты могут быть действительно необходимы для быстрого восстановления тела.

Автор статьи

Воробьева Марина Викторовна

Врач-диетолог YAMDIET

Комментарии

Оставьте комментарий Отменить ответ

Частые вопросы

Какие источники энергии могут использовать вегетарианцы?

Вегетарианцы могут получать энергию из сложных углеводов (цельнозерновые продукты, бобовые, овощи), здоровых жиров (орехи, семена, авокадо, растительные масла), а также из белков растительного происхождения (тофу, темпе, бобовые, киноа).

Какие продукты богаты белком для вегетарианцев?

Продукты, богатые белком, включают бобовые (фасоль, чечевица, нут), соевые продукты (тофу, темпе, соевое молоко), орехи и семена, киноа, гречку и яйца (для лактовегетарианцев).

Какие витамины и минералы важно получать вегетарианцам?

Важно получать витамин B12, витамин D, железо, кальций, цинк и омега-3 жирные кислоты. Эти вещества могут требовать дополнительных добавок или специального подбора продуктов в рационе.

Как поддерживать энергию и выносливость на вегетарианской диете?

Для поддержания энергии и выносливости следует соблюдать сбалансированное питание с достаточным количеством белков, жиров и углеводов, употреблять разнообразные продукты, избегать рафинированного сахара и фастфуда, пить достаточно воды и поддерживать регулярную физическую активность.